原来金币巧克力是这样做的,解决了我童年的疑惑
金币巧克力在超市或糖果店随处可见,是孩子们的爱。你知道这种糖果是怎么做的吗?
简单来说,这种巧克力首先是用圆形模具压制成圆形,然后用铝箔包装成“金币”包装是将圆形铝箔纸包装巧克力压在机器上下,顺便印上专属图案。接下来,让我们来看看这个过程:
童年的疑惑终于解决了,据说这台机器的效率是每天能做出15万枚金币巧克力。
你知道做巧克力需要什么材料吗?就是用可可脂、可可粉、细海盐、枫糖浆、可可氨、香草豆荚制作的。
让我们来看看制作巧克力的步骤。
1.在炉子下面放一锅沸水,然后放一个双锅炉。你会用蒸汽融化你的巧克力,而不是直接放在燃烧器上。有时候,我不用双锅炉,而是在厨房用大锅、筛子和中型锅代替锅炉。
2.双锅炉加热,磨碎可可脂,有助于粉末均匀融化。
3.将所有配料放入双锅炉干锅中,放入锅中或平底锅中,搅拌至融化。
4.将融化的巧克力倒入模具中,然后放入柜台或冰箱中,冷却并自然硬化。
5.用松露或糖果模制作巧克力,里面装满杏酱、浓汤或烤腰果酱。只需将一小块巧克力倒入模具底部硬化,然后将顶部放在中间,然后用融化的巧克力填充剩余部分。
6.把一些脆糙米折叠成你想要的样子。
7.提前烘烤一些坚果、种子、椰子或干果,以获得良好的口感。、
海宁市丁桥金玉莱糖果食品厂坐落于浙江省海宁市,成立于2000年7月19日,产品行销全国各地,我们是一家集各类金币巧克力,夹心巧克力,元宝巧克力、糖果产品研发、生产、销售为一体的标准化食品企业。